饭局的核心是“敬”，而不是“酒”。
所以即便不喝酒，也要体现出自己的“高情商”。今天和朋友们谈谈不喝酒的职场小白要在饭局上如何“进攻防守”展现自我的同时成全他人。
酒桌上领导或客户在聊天，千万不要顾着自己埋头吃饭。
要“会来事儿”，观察他们的动作表情，随时注意添茶倒水，做好“服务”工作。
酒局上不要喧宾夺主，不要想着表现自己，务必等领导敬完在起身。
更要注意：不要抢着做第1个敬酒的人。要等长辈或者领导先进行酒局的流程按长幼、座次、轮到你了，你再敬酒。
酒局上不谈自己的经济状况，不说自己的家务事儿。
喝酒喝多了，当着外人的面，也绝不能和领导搂肩搭背，称兄道弟。你一定要记住，领导在什么场合他都是你的领导。
如果是“求人办事”请吃饭，一定不要“直求”，而是要营造一个轻松的氛国。
可以在酒过三巡之后，俩人找个地方稍徽歇一下，喝杯茶单独谈事儿。或者饭局结束了，以送客人回家为由在车上谈事。
领导让你点菜，不要推脱。
点菜是一门“技术活”，要大方咨询客户有无忌口，清点在场人数，凉菜两人一份，热菜一人一份，特色菜一定要点，不知道就问服务员推荐。
若酒桌上有新朋友和不熟悉的人，一定要记住，慎言慎行。
因为你不清楚在座的关系网。也许你讲的这个人，就是酒桌上某个人的亲戚或朋友。
商务局最讲究坐姿，不要以为你是陪酒的就挨着领导坐。
记住，主陪的正对面才是副陪的位置，而面朝大门的位置，一定是留给最重要的客户。
千万注意，谁组的局谁买单，即便是领导组局，也不要抢着去买单。
除非领导提前对你有交代或中途发消息有指示，不然会打破组局人原定的计划。
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